东北大酱有多种吃法，可以蘸大葱吃，可以做大酱鸡蛋，也可以做炸酱面，炸酱面做法如下：
1、葱、姜、蒜切碎。黄瓜去皮，切丝。
2、炒锅放适量植物油，烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒，炒香，放一勺黄豆酱，翻炒2-3下。
3、放入少量的水，加适量老抽，烧沸。
4、将鸡蛋打散，倒入蛋液，搅匀，加入适量盐，约20秒，关火。
5、加适量的水，烧沸。下入面条。
6、准备一盆凉水，将煮好的面条捞入凉水中，过凉后捞出放入碗中。
7、将炸好的酱倒在面上，放上黄瓜丝。拌匀，即可以吃了。
Copyright © 2019- shangjiatang.cn 版权所有 湘ICP备2022005869号-4
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务