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做出美味香椿

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1、选择鲜嫩的香椿芽,洗净

2、去掉打的杆茎,切段

3、焯水至香椿变色

4、鸡蛋打碎,搅拌均匀

5、加入适量淀粉和开水,加调料,搅拌至糊状

6、用筷子夹少量香椿芽,蘸匀蛋液

7、下油锅,炸至金黄

8、蘸点椒盐,酥脆可口

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