您好,欢迎来到尚佳旅游分享网。
搜索
您的当前位置:首页姜汁撞奶不凝固补救方法

姜汁撞奶不凝固补救方法

来源:尚佳旅游分享网

如果是因为温度不够发生不凝固的情况,可以将充好的姜汁撞奶放入微波炉中,大火加热1分钟,或者直接放在锅里蒸2分钟,取出后就可以自然凝固了。

姜汁撞奶不凝固补救方法

一般来说,牛奶温度在70-80摄氏度的时候,蛋白酶活性最好,所以也是凝固效果最好的。但是如果没有达到这个温度,就会造成姜汁撞奶不凝固的情况发生。如果是因为温度不够没有凝固,可以将充好的姜汁撞奶放入微波炉中,大火加热1分钟,或者直接放在锅里蒸2分钟,取出后就可以自然凝固了。

姜汁的多少也会决定是否凝固,如果姜汁的分量不够,做出来就会太稀,造成不凝固的现象,所以姜汁一定要足量。还有就是在冲泡的时候,姜汁不能倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁,要一次性倒下去,不能断,否则也会不凝固。

Copyright © 2019- shangjiatang.cn 版权所有 湘ICP备2022005869号-4

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务