1、一般都会将买回来的玉米放在冰箱里冷藏保鲜，可以存放一周左右。在给玉米剥皮的时候记得留下两三层内膜，用袋子捆紧后再放进冰箱冷藏，若是已经煮熟的玉米，冷藏最多保持三天，时间过长会变质。
2、新鲜的玉米在保存的时候不用全部剥干净，最好留几层薄皮和玉米须，这样在拿出来煮的时候味道会更香，煮的过程中可以加入适量的盐，能够激发玉米的清甜。若是冰冻后的玉米，无需提前解冻，也不要在水沸后才放入玉米，直接冷水放锅即可。
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