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鱼片如何腌制又滑又嫩不烂 鱼片怎么腌制又滑又嫩不烂

来源:尚佳旅游分享网

1、材料:鱼片、料酒、白胡椒粉、盐、水。

2、首先鱼片清洗干净,放入容器中。

3、然后放入半勺盐、料酒、白胡椒粉拌匀。

4、最后分2次或3次加入适量清水,接着用手抓鱼片,抓5分钟左右,直至鱼片稀释出鱼胶即可。

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