1、明虾晒干放进干燥容器内冷冻保存。
2、虾干是一种烘干类食品，因此其内部的水分已经被完全脱除，加上虾干含有大量的有杀菌作用的盐分，使虾干本身十分容易保存。要长时间的保存虾干，可以将虾干放入干净且干燥的容器内低温冷冻保存，这样就可以进一步的避免细菌繁殖，延长虾干的保质期。
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