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小青菜晒成干菜怎么吃

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1、青菜不用洗,直接晒开来,放在太阳下,不洗是为了保持青菜是干的状态,如果天气是阴雨天,青菜上有水就会烂掉,得不偿失。青菜洗了的情况,也是直接晒开,太阳不大的话,建议放在坛子中保存,等到太阳再出来的时候,继续拿出来晒。

2、青菜(学名:Brassica chinensis L.)是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边;总状花序顶生,呈圆锥状;花浅黄色,花梗细,和花等长或较短;萼片长圆形,白色或黄色;花瓣长圆形,顶端圆钝,有脉纹,长角果线形,果瓣有明显中脉及网结侧脉;喙顶端细,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹。4月开花,5月结果。

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