1、主料:小黄鱼260克、咸肉115克;辅料:姜丝适量;配料:盐适量、鸡精适量、料酒适量。
2、小黄鱼(已洗净)、咸肉(已切成片)、姜丝。
3、在已洗净的小黄鱼中加适量的盐,加适量的鸡精,加适量的料酒。
4、随后,搁入姜丝。
5、接着,合入切好的咸肉。
6、然后,放入蒸锅中。
7、盖上盖,蒸至7—8分钟,即可。
8、咸肉蒸小黄鱼最后开盖、取出。
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