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家常美味的麻花怎么做

来源:尚佳旅游分享网

1、原料:面粉、鸡蛋、白糖、水、酵母、食用油、大豆油、盐。

2、做法步骤:面粉中加入白糖、鸡蛋、盐。酵母放入小碗中。加入适量温水。用筷子将盆中的食材搅拌均匀。

3、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵。

4、发酵好的面团。取出放面案上揉至均匀。

5、将面团分成十个均匀的小剂子,再逐个揉成团。

6、取其中1个剂子搓成长条状,左右手反方向上劲先合成单股麻花状,再正仅方向劲做成麻花型。

7、将麻花坯逐个做好,二次饧发后再炸制。

8、锅中加入适量大豆油,油温烧至四成热,下入麻花坯炸制,根据情况中小火或小火,勤翻动保持颜色一致炸制。

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