蛋白质补充多了容易引起胃肠疾病。身体过量的蛋白质会给胃肠造成强烈的刺激，引擎消化不良，严重的会出现腹泻、腹胀的症状甚至出现其他疾病。
肾脏疾病蛋白质补充多了很容易加重肾脏的负担，引发肾脏疾病。身体每天对于蛋白质的需求量是有限的，过多的蛋白质摄入一部分不会被消化吸收就会变成氨，最终通过肾脏代谢，大量蛋白质的摄入会加重肝脏、肾脏的负担。特别是本身肝肾功能不全的人更要注意。
骨质疏松蛋白质补充多了容易导致骨质疏松。身体补充过多的动物性蛋白质的话会加速体内骨骼中的钙质流失，而容易发生骨质疏松，甚至是容易引起骨折。年纪较大的人本身钙质流失速度就快，要注意控制蛋白质的摄入。
贫血蛋白质补充多了还可能引起缺铁性贫血的发生。身体摄入蛋白质过量同样还会加入体内铁流失，加重女性缺铁的状况，引起贫血。
蛋白质缺乏会怎样体内蛋白质一旦缺乏的很容易出现身体的水肿和消瘦，对于细菌病毒的抵抗能力下降而容易生病。有的甚至还可能会出现厌食症。特别是想要节食减肥的人，蛋白质摄入不足是很容易出现厌食症的。
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