哺乳期可以吃牛肉吗

哺乳期女性可以适量吃牛肉。乳母的蛋白质营养状况对泌乳有明显影响，哺乳期妇女应该比一般成年女性摄入更多蛋白质（每日应多摄入25g）；另外，哺乳期乳母还需要逐步补偿妊娠、分娩时的营养素损耗，并促进各器官、系统功能的恢复。牛肉可提供丰富的优质蛋白质，而且对于补充失血和修复组织等方面特别适宜。因此，牛肉是适合乳母的食物。哺乳期乳母吃牛肉的优点是：

补充蛋白质，促进泌乳

牛肉富含蛋白质，可以促进泌乳。牛肉含人体所需多种必需氨基酸。100g牛肉含蛋白质19.9g，而且其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。优质蛋白对于乳母修复机体组织也很有帮助。

补铁

乳母缺铁将可能导致母乳喂养婴儿发生缺铁性贫血等。同时乳母还需要补偿分娩期间的失血情况。而牛肉中的铁质含量丰富，每100克的牛肉含铁量为3.3mg，可以帮助乳母补充铁质。

补锌

锌元素参与儿童的生长发育、免疫功能和神经系统发育。每100克的牛肉含锌量4.7mg，乳母吃牛肉可以满足哺乳期对锌的需求。

营养价值

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。很适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化等病人食用。

100g牛肉含蛋白质19.9，脂肪4.2g，铁为3.3mg，锌4.7mg。

禁忌人群

皮肤病患者

由于牛肉属于发物，对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症的皮肤病患者来说，若进食牛肉，可能导致症状加重。并且由于皮肤病患者多为虚热体质，牛肉属于热性食物，进食后，可能导致患者出现口舌生疮、自汗、盗汗等虚热表现。

阑尾炎术后人群

由于阑尾炎术后患者的消化功能较为虚弱，而牛肉的肉质纤维较为粗糙，难以消化，此类人群进食后，可能出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良表现。

注意事项

不宜与猪肉同食

中医认为，猪肉酸冷、微寒，具有滋腻、阴寒之性，但牛肉性味甘温，有补脾胃、壮腰肾、补中益气的作用，性味功效有一定冲突，如果同时食用，可能导致身体不适。

不宜与白酒同食

牛肉的性味较为甘温，白酒为大热之品，如果两者同时进食，对于温热体质的人犹如生火添热，可出现面赤、舌红、口舌生疮、疥疮恶化等症状。