坐月子产妇可以适量吃绿豆,但不宜过量。绿豆不仅有良好的食用价值,还有非常好的药用价值。坐月子产妇吃绿豆的优点如下:
清热解毒
中医认为绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。产妇可以在夏季通过适当吃绿豆,起到清除胎毒、补充营养的作用。
缓解便秘
女性产后可能存在产后便秘,原因主要是产妇的饮食过于讲究所谓高营养,缺乏纤维素,食物残渣减少,兼之月子期间运动量减少。绿豆富含膳食纤维(100g绿豆含膳食纤维6.4g),进入肠道能加快肠道运动,能够软化大便加速大便的排出,可以帮助便秘症状缓解或者消失。
营养价值
绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。100g绿豆含蛋白质21.6g,膳食纤维6.4g,碳水化合物62g。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥,则可提高营养价值。
禁忌人群
脾胃虚寒者
中医认为,绿豆性味寒凉,具有清热解毒、利水消肿的作用,若脾胃虚寒人群进食,可能导致腹痛、腹泻、腹胀、消化不良等脾胃虚弱症状加重。
儿童
由于儿童的肠胃功能较成人稍差,进食绿豆后,难以在短期内将绿豆蛋白消化完全,可导致腹泻、腹痛等消化不良症状。
正在服用各类药物的人
由于绿豆具有解毒作用,若此类人群服用的药物中有钙、钾及有机磷等物质,可与绿豆结合,形成沉淀物,导致药效无法发挥,进而影响治疗效果。
注意事项
不宜与药物同服
如果产妇正在服用药物,特别是一些温补的药物,应避免食用绿豆食品,以免降低药效。
不宜吃未煮熟的绿豆
未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。产妇应避免食用未煮熟的绿豆。