预防流感膳食
预防流行性感冒首选大蒜、红茶。一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。研究发现，连续2周每天喝5杯红茶，人体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍。绿茶、花茶也有相似效果。菌类可增强人体免疫力。可以把菌类做菜或汤。
在日常生活中，专家推荐以下的饮食小药膳，对预防流感也有帮助。例如：
二白汤：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克，加水适量，煮沸热饮。
姜枣薄荷饮：将生姜3克切丝、大枣3个切开去核，与薄荷3克共放杯中，冲入沸水200～300毫升，加盖浸泡5～10分钟，趁热饮用。
桑叶菊花水：将桑叶3克、菊花3克、芦根10克，用沸水冲泡代茶频饮。
薄荷梨粥：将薄荷3克，带皮鸭梨1个（削皮）、大枣6枚（切开去核），加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50克煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸食用，平时容易“上火”的人可吃。
丁香粥：将丁香6克（中药店有售），与大米50克熬成稀粥，1天内分2次吃完。
将鲜鱼腥草30～60克，用开水焯，以蒜汁加醋凉拌吃。
将马齿苋30～60克，用开水焯，以蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。
将赤小豆、绿豆适量熬汤服用。
将绿豆60克、生甘草6克（布包）、生薏米20克，熬汤后，去甘草包服用。
预防感冒膳食
合理安排好日常饮食，能提高免疫力，减少感冒的发生概率。国外的研究表明，过多食用肉类、乳制品等，可降低抗病毒能力，引起感冒，过多摄入高盐食物或高糖食物，也易诱发感冒。为防感冒可多吃土豆、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、番茄等抗氧化食物。
防感冒饮食，主要是做到均衡营养，要均衡营养。首先保证摄入优质蛋白质，主要包括动物性食品，以鱼类、鸡蛋等为佳，以及豆制品。其次，多吃新鲜绿叶蔬菜、水果。
防感冒的饮食调理主要是：用新鲜生姜5片，大枣10枚，红糖适量加水煎，代茶饮，或在茶水里放一两片姜；常吃胡萝卜；每餐吃大蒜1～2瓣；每天吃2～4种水果，3～5种蔬菜；将2～3克绿茶，加开水冲泡后放凉，再将1个青苹果洗净、去核、切块，放入搅拌机加适量绿茶水，打汁后饮用；常吃适量动物肝、蛋黄、牛奶、深黄色或深绿色蔬菜等；常吃枸杞子、核桃炖肉；将羊肉、当归、姜、葱适量煎汤服用；将冰糖、茶叶适量和少许捣烂的绿豆制成“三解汤”，老年人常年服用，可预防感冒；将鸡、香菇或蘑菇适量、大枣、枸杞几粒、姜片、盐少许，一起熬汤饮用可防感冒；将黑豆50克，放在500毫升水中浸5～6小时后，煮开后用小火煎至250毫升，用滤网把黑豆与汤汁分开，汤汁在一天内分2～3次喝完，黑豆在早晨吃完，可常吃；将2%～5%红茶水漱口，可防感冒；每天食用2～3次蜂蜜，每次30克左右；将杏仁粉直接冲服，或将杏仁9克、沙参15克、百合12克，煎汤饮用；将牛奶60毫克、韭汁、生姜汁、梨汁、藕汁各10毫升，混合后饮用；在感冒流行季节，外出时，含一粒盐制橄榄或咸话梅等，可防感冒；将1份醋加1份温水，清洗鼻子和口腔，每天早晚各1次，在感冒流行期间有较好的预防效果，等等。