喝猪大骨头汤有什么好处
脊椎骨汤最下火：将猪脊椎骨（即龙骨）剁成块，焯水，用小火煮40分钟即可。出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，可增加清凉去火的功效。也可将龙骨与适量绿豆一起煮，使汤味更爽口。
牛骨汤营养最易吸收：牛骨汤的做法与猪肘子骨汤的做法基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，使汤的味道更鲜美。与猪骨汤相比，牛骨汤中的营养物质更容易被人体吸收。
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