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炸鸡蛋酱的做法的家常做法是什么

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1、材料:鸡蛋1克、水50克、葱20克、大酱20克。

2、准备一个鸡蛋,切葱花,大酱加水调匀,锅中油烧热,倒入打散的鸡蛋,炒至鸡蛋成型,基本全熟,倒入加了水搅匀的大酱,和鸡蛋翻炒均匀,加入葱花,盖盖焖一会,水收干时,翻炒几下,可以出锅啦。

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