1、材料：海螺，葱段，姜片，姜汁，白醋，芥末。
2、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。
3、海螺刷洗干净，冷水下锅。
4、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片。
5、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
6、添加一点点盐，即可出锅。
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