1、锅中倒入100g冷水,加入10克姜,10克葱,十克料酒,20g鸭胗,20g鸭翅,100g鸭爪,100g金钱肚,煮开三分钟。
2、另起锅加入10克卤料包100g生抽,20g雨露10g,老抽,10g料酒,20g盐,10g葱,10g姜,起锅放油,加入十克白糖,倒入高压锅中,放入所有食材,盖上盖煮15分钟。
3、另起锅放入两百克豆腐炸脆,两百克鸡蛋煮熟,放入豆腐,鸡蛋浸泡20分钟即可。
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