1、食材：紫薯2个、白糖适量、黄油1小块。
2、先把紫薯清洗干净，然后这个上锅蒸，大火烧开，蒸30分钟左右，如果个头小，20分钟就够了。
3、蒸熟后去皮，趁热加入适量白糖和黄油，白糖根据自己口味添加。然后搅拌均匀就可以了。
4、接着准备一个筛子，把紫薯泥放筛子里，再用勺子慢慢挤压出来，挤压出细腻的紫薯泥。
5、接着将紫薯泥分成大小相同的圆球，然后用模具压出月饼的形状就可以了。可以在模具里面撒些干淀粉，或者涂抹一些黄油，防止粘黏。做好的月饼就可以直接吃了，吃不完的冷藏保存。
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