1、可以做清炖红鲤鱼。
2、主料:红鲤鱼750克。辅料:香菜15克。调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。
3、将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;
4、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;
5、在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;
6、加醋少许,即可食用。
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