1、材料：新鲜鲤鱼一只650克左右、清水豆腐250克、花生油，料酒、盐少许。
2、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。
3、豆腐切块，尽量厚而且大。
4、铁锅入油，烧热。把已经洗净、沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
5、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
6、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。
Copyright © 2019- shangjiatang.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
