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奶油芝士是什么

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1、奶油芝士是一种未成熟的全脂奶酪。

2、色泽洁白,质地细腻,口感微酸,适合用来制作奶酪蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,奶油芝士即奶油奶酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。奶油奶酪开封后容易变质,要尽快食用。

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