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鸡泡鱼的做法和配方 河豚炖鸡汤的家常做法分享

来源:尚佳旅游分享网

1、主料:土鸡半只、河豚(鸡泡鱼)鱼汤料包750毫升、河豚(鸡泡鱼)鱼片150克。

2、辅料:料酒15毫升、生姜几片、盐适量。

3、做法:

(1)鸡冲洗干净。

(2)加入清水、料酒大火烧开煮3-5分钟。

(3)将水倒掉,冲洗干净。

(4)重新加入清水、姜片。

(5)大火烧开转中小火炖1小时。

(6)揭开锅盖。

(7)将河豚片和汤料包取出。

(8)鱼片放入碗中。

(9)汤料包倒入鸡汤中烧开。

(10)将鸡肉装入碗中。

(11)将鱼片放在漏勺上面烫30秒。

(12)放入鸡肉碗中,趁热食用。

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