1、准备材料:咸肉,雷笋。
2、笋去衣切片,将春笋淖热水沥干。
3、咸肉用温水清洗干净后切薄片。
4、姜切成细末。
5、咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内,淋米酒、生抽,加白糖。
6、上锅蒸15分钟左右。
7、取出盘子,撒上小葱花即可。
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