1、普通面粉400g、玉米粉50g、黄豆面50g、小米面50g、清水适量。
2、各类面粉全部放入盆中，加清水拌面糊。
3、搅拌成稠稠的醒一会。
4、灶上扣鏊子小火烧热。
5、一勺面糊放在鏊子上开始烙。
6、熟了自然起边，一张杂粮煎饼完成。
7、摊上鸡蛋，将鸡蛋铺匀。
8、撒辣椒油、葱花卷起来即可食用。
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