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肉类零下5度和零下6度的区别

来源:尚佳旅游分享网

区别如下:
1、零下5度的储存时间会比零下6度略长,根据温度的不同,储存方法主要有低温保鲜和加盐腌制两种方法,在低温保鲜的情况下,适合短时间储存的肉类(如鸡肉、鱼肉等)在零下5度的情况下可以保存得更久。
2、在零下6度储存的肉类(如牛肉、猪肉等)相对而言保存时间会略短,而在加盐腌制的情况下,肉类在零下5度的情况下可以延长保存时间,但在零下6度的情况下,由于温度过低,腌制的肉类可能会结冰,从而影响肉质。

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