山西混炒怎么配料

来源：尚佳旅游分享网

混炒主要由白菜，油炸豆腐，丸子，酥肉，海带，大肉片混在一起炒出来的。
1、首先自菜切成方块，豆腐过油后切成块，丸子从中间切开，酥肉切块，海带切长宽条。
2、起锅烧油加入葱姜蒜，干辣椒，加入大肉片，白菜海带酥肉，煸炒，加入老抽少许生抽，盐，炒至九成熟加入丸子，少许醋，鸡精味精十三香。

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