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瑞雪粉为什么比雪花粉便宜

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瑞雪粉比雪花粉便宜的原因是:瑞雪粉的制作工艺相对简单,生产效率更高,所以成本较低。瑞雪粉是高筋面粉,高筋粉又叫强力粉,筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上,低筋粉蛋白质则在6.5至8.5%,高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。

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