炖大豆一般需要1到2个小时。具体的炖煮时间取决于大豆的品种和炖煮方法。有些人喜欢将大豆事先浸泡一段时间再炖煮，这样可以加快炖煮时间。在炖煮过程中，可以根据个人的口感偏好来调整炖煮时间，直到大豆变得柔软和煮熟为止。
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