要想吃好小芒果，可以按照以下步骤切割：
1. 准备工作：选购成熟的小芒果，储备切果器和切割板。
2. 清洗芒果：用清水将小芒果冲洗干净，用纸巾擦干表面水分。
3. 剥皮：将小芒果放在切割板上，用刀切割芒果两侧的皮，可将芒果竖起切成两半。
4. 去除核：将小芒果平放于切割板上，用刀将芒果周围果肉切下，避开中间的硬核。
5. 切块：将小芒果的果肉切成均匀的小块。可以根据个人口味，选择较大或较小的尺寸。
6. 享用：将切好的小芒果块装盘，可直接食用或用来制作其他果汁、水果沙拉、酸辣小芒果等美食。
切好的小芒果块可以直接食用，或者搭配其他食材进行创意搭配，增加口感和美味。