浙江大学医学院附属第一医院何时不宜食用姜：1. 晚上及秋季：晚上消化道蠕动减慢，吃太多的姜可能引起不适症状；秋季气候干燥，多吃姜需要更多的水分，若喝水不足，可能使身体干燥情况加重。2. 疾病期间：姜属于刺激性强的食物，不适合病情加重或影响恢复。3. 健胃作用：姜有一定健胃作用，可适当食用以增进食欲。
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过午不吃姜有根据吗？
过午不食姜，否则容易伤肺。中国人养生特别讲究顺应天时，大自然的阳气在中午到达顶峰，而盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛，姜正是生发阳气的，所以午后不宜吃姜。
正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人无异于火上浇油，心火会烧得更旺。心火过旺，肺就要遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状，阴虚火旺体质的人切记这一点。