在门店运营过程中，确保员工的工作积极性和满意度至关重要。以下是一些可以采取的策略：
设定明确的目标和激励机制：为员工设定清晰的工作目标，并建立激励机制，如奖金、晋升机会等，以激励员工积极工作。
提供良好的工作环境：确保员工有舒适的工作环境，包括良好的办公设施、员工福利、工作时间安排等，以提升员工的工作满意度。
提供持续的培训和发展机会：为员工提供持续的培训和发展机会，让他们能够不断提升自身技能和知识，增强工作动力。
建立良好的团队氛围：鼓励团队合作和交流，建立良好的团队氛围，增强员工的归属感和工作满意度。
倾听员工意见和建议：定期与员工进行沟通，倾听他们的意见和建议，让员工感受到自己的声音被重视，增强他们的工作积极性。
建立员工奖励制度：建立员工奖励制度，及时表彰和奖励表现优异的员工，激励其他员工努力工作。
案例分析：某零售连锁门店为提升员工工作积极性和满意度，制定了以下策略：设立销售目标，实行奖励机制；改善员工休息室环境，提供员工福利；定期开展产品知识培训和销售技巧培训；组织团队建设活动，增进员工之间的合作和交流；设立员工建议箱，定期评估并给予奖励。通过这些举措，员工的工作积极性和满意度得到明显提升。
综上所述，门店运营中确保员工工作积极性和满意度的关键在于设定明确目标、提供良好工作环境、持续培训、建立团队氛围、倾听员工意见和建立奖励机制等方面综合考虑，并结合实际情况制定具体的策略来实施。