用梨煮水治疗咳嗽时，一般选用雪梨，如冰糖炖雪梨或雪梨银耳羹的方法，梨具有清热解毒，化痰生津，润肺止咳的作用。冰糖炖雪梨时，雪梨去皮，沿上部1/3处削开，形成梨盖，挖空中间梨籽，填上冰糖，合上梨盖，用牙签封口，上火隔水蒸一个小时左右即可。雪梨银耳羹，银耳提前泡软，洗干净，掰成小片，放在砂锅中加入水和冰糖烧开，调成小火，大约一小时后，把雪梨去皮切成小块放进去继续炖20到30分钟左右，有降热清火，清肺润肺止咳的作用。
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超级好喝润肺滋补的小吊梨汤
小吊梨汤
食材：话梅枸杞雪梨百合红枣银耳福陈皮
做法：
银耳洗净泡发3小时泡发的银耳揪成小朵越小越出胶雪梨去皮切块皮留着备用百合洗净温水泡发倒入除冰糖枸杞外所有食材加入盖过食材二指的水中小火焖煮至银耳出胶银耳出胶局倒入枸杞和糖搅拌至冰糖溶化枸杞煮熟即可
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