1、木耳一般炒3~4分钟就会熟，炒木耳的时间不用很长，可以根据声音判断，木耳下锅一会儿就会出现噼啪的响声，声音很大，等到声音逐渐变小，木耳变软就可以。
2、在炒木耳前，应该将木耳放入温水中浸泡一小时，直到完全泡发，去除表面的杂质。
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