生产小作坊需要哪些许可证？

本文讲述了申请食品小作坊许可证所需提交的材料清单和需要办理的证件。小作坊需要提交营业执照、健康证、食品生产加工场所周边环境图、平面布局图、食品生产主要设备、设施、主要食品原辅料清单、保证食品小作坊食品安全的规章制度、执行的食品安全标准、地方标准或企业标准、生活饮用水安全检测报告以及所加工食品的检验合格报告或食品主要安全指标合格证明。办理小作坊许可证需要到所在地食品药品监督管理局申请登记。

法律分析

一、申请食品小作坊许可证所需提交的材料清单：

1. 营业执照原件及复印件；

2、经营者的身份证原件及复印件；

3、经营者及从业人员健康证原件及复印件；

4、食品生产加工场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）；

5、食品生产主要设备、设施；

6、主要食品原辅料清单；

7、保证食品小作坊食品安全的规章制度；

8、执行的食品安全标准、地方标准或企业标准

9、生活饮用水安全检测报告；

10、所加工食品的检验合格报告或者食品主要安全指标合格证明。

二、小作坊需要办理的证件：

1、工商营业执照：到所在地工商行政管理局（所）办理工商营业执照。

2、健康证：到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。

3、食品流通许可证：需带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证（或租房合同）等资料到所在地食品药品监督管理局（所）办理食品流通许可证。

4、食品生产加工小作坊许可证：到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理。

结语

申请食品小作坊许可证所需提交的材料清单包括营业执照、健康证、食品生产加工场所周边环境图、平面布局图、食品生产主要设备、设施、主要食品原辅料清单、保证食品小作坊食品安全的规章制度、执行的食品安全标准、地方标准或企业标准、生活饮用水安全检测报告以及所加工食品的检验合格报告或食品主要安全指标合格证明。小作坊需要办理的证件包括工商营业执照、健康证、食品流通许可证和食品生产加工小作坊许可证。

法律依据

《食品生产许可管理办法(2020)》

第十二条申请食品生产许可，应当符合下列条件：

（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。