法律分析：一方婚外情可以收集的证据如下：
1、保证书、道歉书等，婚外情突然暴露，一方情急之下写证书表示悔改，这是婚外情的关键证据；
2、嫖娼事件等，通常有警介入，有警方笔录；
3、单位核实员工婚外情后，有时会处理员工的生活方式；
4、双方的信件、短信、电子邮件等，除书面证据外，短信和电子邮件应先公证，然后提交法院；
5、在床上抓奸很难收集这样的证据，可以通过拍照获取证据。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第一千零七十九条 夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。
人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。
有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：
（一）重婚或者与他人同居；
（二）实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；
（三）有赌博、吸毒等恶习屡教不改；
（四）因感情不和分居满二年；
（五）其他导致夫妻感情破裂的情形。
一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。
经人民法院判决不准离婚后，双方又分居满一年，一方再次提起离婚诉讼的，应当准予离婚。