法律分析：用人单位没签劳动合同且不给工资的，劳动者可以向当地劳动局投诉，要求劳动行政部门给予其处罚，并就超过一个月不足一年的所有时间部分给付双倍工资赔偿，最多不超过十一个月的双倍工资；此外劳动者还可以依法向当地的人民法院申请发出支付令。
一、工人工资拖欠不给该怎么办
工人工资拖欠不给的处理方式如下：
1、可以到当地劳动局劳动监察投诉；
2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资；
3、向法院申请支付令或者直接去法院提起劳动诉讼，追讨自己的工资报酬。
拖欠工资三十天算违法。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
二、没有合同被公司辞退的情况应该怎么赔偿
劳动者超过一个月没合同而被辞退的，可以要求单位自用工之日起每月向劳动者支付最多不超过十一个月的双倍工资，同时如果单位是违法辞退劳动者的，要按照劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付二个月工资的标准向劳动者支付赔偿金。
三、怎么向老板讨要工资
向老板讨要工资的，可以和老板进行协商，可以讲解劳动法的知识；如果老板还是拖欠不给的，可以收集相关资料向劳动局申请劳动仲裁。劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。对于克扣或者无故拖欠劳动者工资的，劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿金，并责令其支付赔偿金。
法律依据：《劳动法》第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
《劳动合同法》第三十条的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。