不能签的合同包括：
1、口头合同，发生诉讼纠纷时难以举证；
2、劳动合同中的简单合同；
3、“暗箱”合同或者称为“一边倒”合同；
4、黑白合同，又称阴阳合同、双面合同；
5、“卖身’合同；
6、”生死“合同等。
为什么不能签婚前协议
首先我国目前没有哪条法律规定不能签婚前协议。婚前协议是指将要结婚的男女双方为结婚而签订的、于婚后生效的具有法定约束力的书面协议。制定婚前协议的主要目的是对双方各自的财产和债务范围以及权利归属等问题实现作出约定，以免将来离婚或一方死亡时产生争议。根据相关法律的规定：“夫妻可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。”。
劳务派遣合同能不能签
看情况：
一、签订劳务派遣合同是双方当事人真实意思表示的，并且合同对派遣岗位、人员数量、派遣期限、违约责任、劳动报酬和社会保险费的数额与支付方式明确约定的，则该劳务派遣合同合法，可以签订；
二、不符合上述情况的，该劳务派遣合同不合法，不可以签订。
《劳动合同法》第五十九条规定，劳务派遣单位派遣劳动者应当与接受以劳务派遣形式用工的单位（以下称用工单位）订立劳务派遣协议。劳务派遣协议应当约定派遣岗位和人员数量、派遣期限、劳动报酬和社会保险费的数额与支付方式以及违反协议的责任。用工单位应当根据工作岗位的实际需要与劳务派遣单位确定派遣期限，不得将连续用工期限分割订立数个短期劳务派遣协议。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条 【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。 该内容由 梁广宙律师 和 律说律答 共创回答