糖醋淮山的做法大全

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食材用料

山药500克相克食物

黑白芝麻适量

生抽适量

番茄酱适量相克食物

盐适量

醋适量相克食物

糖适量相克食物

糖醋山药的做法

1.山药去皮洗净

2.切成长段（根据个人喜好，自己掌握长短）

3.然后竖切成条用清水浸泡，防止氧化变黑

4.把番茄酱，生抽，盐，醋，糖和适量清水调匀

5.锅中烧开水把山药稍微煮煮，去掉粘液

6.煮至七分熟盛出沥水备用

7.锅中放油烧热，加入山药条轻轻翻炒

8.淋入调好的酱汁继续翻炒

9.添加适量开水大火烧开

10.中火慢慢收干汁

11.出锅装盘，撒上黑白芝麻即可

12.酸酸甜甜美味爽口
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小贴士
1.山药最好用沙山药
2.黑白芝麻是装饰用的，没有也可以不放
3.山药一定要边切边放入清水中，否则很快氧化变黑，颜色就不漂亮了

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