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饺子馅是指包 在饺子面皮里 面的肉、菜、 糖等食材,通 常是将食材用 刀剁碎后与调 味料混合搅拌 制成,主要分 为荤馅和素馅 。饺子馅中的 猪肉或鸡肉、 羊肉、海鲜等 富含优质蛋白 、青菜富含多 种营养素。常 吃饺子有利于 补充人体所需 的各种营养, 符合现代人健 康饮食的最佳 标准。 牛肉 芹菜馅饺子的 馅料是牛肉、 小芹菜、姜、 大葱、八角、 香叶、花椒等 。 韭菜虾仁 饺子的馅料是 猪肉馅、韭菜 、鲜虾、鸡蛋 等,调料有生 抽、香油、胡 椒粉等。 胡 萝卜牛肉馅饺 子的馅料是牛 里脊、胡萝卜 、洋葱、姜等 。 可以根据 个人口味和喜 好选择不同的 饺子馅料。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
水饺有哪些种类的馅 水饺馅都有哪些
1、猪肉白菜馅:备白菜梗子、猪肉、香葱。肉放进料理机里磨成泥,白菜梗子切碎,香葱切末。加盐和生抽拌匀即可。
2、韭菜馅:韭菜洗净切末炒熟备用,虾仁洗净去除肠泥加入太白粉、盐,用手拌打至有粘性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,搅拌均匀即可。
3、三鲜馅:瘦肉切成小丁,虾仁切成段,韭菜沥干水分后切碎,三种原料放在一起,先放油轻轻拌匀,然后加适量盐和味精,少量酱油和料酒再次拌匀即可。
4、牛肉馅:牛肉洗净绞成细茸加入萝卜粒、洋葱末拌匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀即可。
5、芹菜猪肉馅:芹菜洗净切碎,猪肉洗净剁成末,芹菜末和肉末放大碗里,加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀即可。
水饺有哪些种类的馅 水饺馅都有哪些
1、猪肉白菜馅:备白菜梗子、猪肉、香葱。肉放进料理机里磨成泥,白菜梗子切碎,香葱切末。加盐和生抽拌匀即可。
2、韭菜馅:韭菜洗净切末炒熟备用,虾仁洗净去除肠泥加入太白粉、盐,用手拌打至有粘性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,搅拌均匀即可。
3、三鲜馅:瘦肉切成小丁,虾仁切成段,韭菜沥干水分后切碎,三种原料放在一起,先放油轻轻拌匀,然后加适量盐和味精,少量酱油和料酒再次拌匀即可。
4、牛肉馅:牛肉洗净绞成细茸加入萝卜粒、洋葱末拌匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀即可。
5、芹菜猪肉馅:芹菜洗净切碎,猪肉洗净剁成末,芹菜末和肉末放大碗里,加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀即可。