1.玻璃
杯。用玻 璃杯泡铁 观音是因 为玻璃杯 可以观察 到铁观音 的茶叶颜 色和茶汤 的颜色变 化,同时 也能感受 到其独特 的香气, 非常适合 用盖碗冲 泡。2. 白瓷功夫 盖碗。白 瓷功夫盖 碗是冲泡 铁观音的 最佳茶具 。白瓷功 夫盖碗具 有耐高温 、不吸味 、导热快 等优点, 有利于释 放出铁观 音的香气 。3.托 盘。铁观 音用托盘 泡好,因 为铁观音 的茶叶品 质较高, 用托盘可 以保持茶 叶的形状 和颜色, 并且可以 方便地倒 茶。4. 竹木茶具 。用竹木 茶具泡铁 观音,可 以保持铁 观音的鲜 香和滋味 ,同时也 能让铁观 音变得清 鲜浓醇。 5.如意 杯。如意 杯是铁观 音的一种 茶具,适 合用如意 杯来泡茶 。如意杯 泡制铁观 音茶时, 可以控制 水温、茶 汤比例和 浸泡时间 ,使茶具 的香气更 加浓郁。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
铁观音用什么茶具泡好
铁观音可使用白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃壶等茶具冲泡。
1、白瓷盖碗:此茶具有耐高温、导热快的优点,有利于发挥出铁观音的香气。白瓷盖碗开口口径很大,也有利于观看茶汤颜色,随时可以通过盖子感受到铁观音的茶香。而且还很容易清洗,品饮完茶汤之后直接用水冲洗后抹干,就又洁净如初了。
2、紫砂壶:冲泡铁观音的最佳选择是紫砂壶,紫砂壶沏茶最明显的好处就是可以留存味道,像铁观音这种茶味比较重的茶叶最适合紫砂壶。新买的壶要先用泡的茶叶去煮,去除泥味,紫砂壶会把茶香味吸附到壶壁上,在以后泡茶的时候香气会浸透出来,茶香更浓。
3、玻璃壶:玻璃茶具种类很多,常见的有水晶玻璃、玉色玻璃、无色玻璃、乳浊玻璃、金星玻璃等,玻璃茶具是经过高温熔化后,制作成形的材质,玻璃透光度高,用玻璃茶具冲泡铁观音可以仔细的观察到茶叶的状态,而且在整个冲泡过程中还能欣赏到茶叶的动态美感。
挑选铁观音的方法
1、观外形:主要观察铁观音的外形、匀净度、色泽以及闻茶香的香气。凡是茶叶外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶香气清纯的,均为上品茶,反之为次品茶。
2、闻香气:先闻闻香气是否突出,凡香气突出、香气清高、馥郁悠长的,均为上品,反之为次品。
3、品滋味:用茶匙取适量的茶汤入口品尝,凡滋味醇而醇爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品,反之为次品。
4、看汤色:看茶汤颜色的深浅、明暗与清浊等。凡汤色为橙黄明亮的就是上品,汤色为暗浊的就是次品。
5、观叶底:经过冲泡后的茶叶,倒入盛有清水的盖碗中,观察其叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”较明显的均为上品,反之就是次品。
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