禁忌人群
鸡蛋过敏者
适宜人群
一般人群均适宜
不宜同食
无特殊同食禁忌
蒸煮食用
将鸡蛋洗净，放入水中煮数分钟，剥壳后可食用。将鸡蛋敲入碗中，打散，放入蒸锅，蒸熟后就可食用。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
宝宝每天早上吃鸡蛋好处多多
宝宝每天早上会吃一个鸡蛋很好呀！鸡蛋里有哪些好处呢
🥚蛋白质丰富
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
🍳易被人体吸收
每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
🍖提高生物利用率
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
🍴营养丰富
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。