主料:
挞皮适量，牛奶120g，淡奶油120g，蛋黄3个
辅料:
炼乳2勺，白糖1勺
步骤:
1、 蛋挞皮提前解冻。
2、 准备3个蛋黄备用。
3、 碗中放入120克牛奶。
4、 加入120克淡奶油。
5、 加两勺炼乳。
6、 加一勺白糖。
7、 隔水搅拌制白糖融化。
8、 筛入10克面粉。
9、 加入蛋黄。
10、 搅拌均匀。
11、 过筛。
12、 倒入挞皮八分满。
13、 烤箱提前预热上下火200°烤20分钟。
怎样做家常蛋挞
做法：
1、鸡蛋选中大个的，不要选蛋白比较少的，也就是一般超市里的普通鸡蛋就行，加白砂糖先打散搅拌混合，白糖这个量甜度我觉得刚刚好。
2、然后加入牛奶，从冰箱刚拿出来的牛奶最好在温室里放一会差不多就行，搅拌均匀后过筛一遍蛋挞液就行。
3蛋挞皮夏天不要从冰箱拿出来太早，蛋挞皮放入烤盘，倒入蛋挞液，倒入九分满
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