属乌龙茶类的紧压茶，其制作工艺独特，在国内属首创，采自水仙品种。漳平水仙茶，又名纸包茶，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶，原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。漳平水仙茶的外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边。
平潭水仙属于什么茶
平潭水仙茶属乌龙茶品种。
平潭水仙茶是平潭茶农创制的传统名茶。福建省平潭市特产，中国地理标志产品。平潭九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了平潭水仙茶独特的品质。
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