橄榄菜叶炒鸡蛋
制作方法
准备食材：橄榄叶菜、鸡蛋、食盐、植物油、葱。
1、葱切葱花，鸡蛋打入碗中搅散备用，加入橄榄菜后略微搅拌。
2、起锅烧油，油热后倒入蛋液划散。
3、撒上葱花后炒熟，美味的橄榄菜炒鸡蛋就做好了。
橄榄菜叶子怎么炒好吃
橄榄菜叶子摘下来后，先清洗干净，然后可按照下面方法来制作：
1、橄榄菜炒刀豆制作：刀豆切粒，用油炸熟。橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。倒入刀豆粒，调味炒匀即可。
2、拌橄榄菜：橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
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