八宝鱼凉了可以放微波炉里加热一下。
一般鱼的肉质细嫩，容易碎，如果放锅里有天然气加热在翻炒过程中，鱼肉就会散掉了，虽然吃起来口感没有什么变化，但是装在盘子里就会乱七八糟的，让人看上去就没有什么食欲，用微波炉加热就没有这种情况。
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