结核病之所以产生，很大部分原因是因为感染了结核菌。那么，感染了结核菌的都会发生结核病吗？初治肺结核饮食上面怎么注意？
实际上，感染了结核病的人并不都发生结核病。许多研究证明，只有5%-10%的人发病，90%以上不发病。感染后是否发病主要取决于以下三个条件：
(1)结核菌的毒力：不同地区结核菌的毒力不完全一致，一般分为强、中、弱三种。据调查我国大部分省结核菌毒力是强毒种。
(2)菌量：早期感染是否发病与侵入人体内的菌量有关，和排菌病人密切接触者发病率高。
而要是真的感染了结核病，在饮食上面确实需要多加注意。肺结核病人在用药期间，比如维生素C、利福平或抗结核药期间，可以配合药物食用的食物有很多，以清淡、高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、适度热量的食物为主。服药期间，菠菜中含有大量草酸，茄子诱发皮肤炎症，胡萝卜、南瓜抑制维生素C吸收，因此都不宜食用。
此外，最好多食含钙丰富的食物。结核病痊愈过程中的钙化，需要大量钙质。牛奶和奶制品，因其含有丰富的酪蛋白和较多的钙，都有利于结核灶的钙化，因此鼓励结核病人多饮牛奶是补钙的最佳选择，每天饮250-500克牛奶可满足机体对钙的需求。含钙高的食品还有骨头汤、贝类食物和豆制品等。
肺结核病患者，平时一定要多对自己鼓励，打气，只要坚持下去，一定会有康复的希望的。