牛奶苹果减肥餐是一种在西方倍受推崇的减肥方法，最近这些年，在中国也引起了肥胖者特别的注意。经过验证，牛奶苹果减肥餐是一种健康减肥的好方法。
这种减肥法的更好做法是：
每周为个减肥周期：周一至周五，按常规安排饮食：周六为“苹果日”、将1000克苹果分成四五等份，星期六全天吃苹果，每次一份、食用苹果时可以配合果汁、蔬菜汁食用.但不能加糖或奶制品等等的食物;星期天为“牛奶日”将牛奶(可以是酸奶)0.8kg分成8分～10份，周日全天饮用，这种苹果牛奶节食法对身体有很好的脱水作用，能在短期内使体重明显下降。
实施方案为：
每次需两天，第三四天恢复正常饮食，然后再开始两天，一般在第一个周期内就可以看到明显的清肠效果。如果重复两到三个周期，则效果更稳定。
第一天：苹果1公斤。在这一天里，全天只能吃苹果，不能吃任何东西，苹果要慢慢地一小口一小口地吃。
第二天：酸奶或脱脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份，全天只喝牛奶，不能吃其他任何东西，渴了就用牛奶代替水，也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意量。