川贝作为一种极其常见的养生食材，或者说是一种中药材，不仅在临床入药方面扮演着重要的角色，在食膳养生方面也占据着很大的重要地位。那么，川贝如何吃最有效，有副作用吗？
川贝如何吃最有效？川贝清热润肺，化痰止咳。用于治疗肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血等症状。因此很多人用川贝炖雪梨、川贝炖鹧鸪，川贝白萝卜炖蜜糖等等食膳，每一种食膳都有其独到的特色与功效，不存在如何吃最有效这一说，而且每一种食用方法基本都不会有副作用，可以放心食用。在这里给您介绍几款不错的食膳：
1、川贝炖鸡：主料 整只鸡1000克、瘦肉200克、火腿30克、川贝母15克、桂圆肉20克、生姜2片 食盐3克、鸡精4克、浓缩鸡汁2克、花雕酒3克。
制作过程：
1、整只鸡斩成块，瘦肉切成粒，金华火腿切方粒，然后一同焯水去血污；
2、把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时；
3、将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可；
4、准备：10分钟，烹饪：4小时 功效：此菜能起到化痰、止咳、润肺的功效。
5、川贝炖雪梨，主料：梨400克，辅料：川贝母5克，调料：冰糖5克
川贝炖雪梨的做法：1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
3、雪梨贝母粥：粳米100克，梨500克。把川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺，可用于久咳难愈者。