赤小豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。赤小豆去湿热吗？效果怎么样？
特别多雨水，就会外湿内也湿。当人体内有湿时，有两种食物既能祛除体内湿邪，还能当水喝、当饭吃。这两种食物，一是薏米(生薏米)，一是赤小豆，一起熬汤喝，正好能起到一个养血、除湿的作用。赤小豆也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收。
湿热是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而赤小豆汤是对治湿热最好的药。在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬赤小豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的病人，会让用薏米和赤小豆熬粥，作为晚餐的主食。