广东属于亚热带气候，因此潮湿多雨，天气炎热，冬天气温也不冷，体质偏湿热，凉茶是用一些常见的中草药制作的 ，有清热，祛湿，解暑泄火等功效 ，茶的性味一般都是寒凉的所以叫凉茶，并不是用茶叶制作的 ，凉茶也不一定就是凉服的也可以热饮的
广东凉茶为什么是热水
广东的凉茶，其实就是用药食同源的中草药，根据以前传下来的配方熬制而成的，因为所用大多数为凉性药材，故称凉茶，当然是用热水啦！
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